Болгарский сладкий перец является полезной для здоровья овощной культурой. Он насчитывает большое разнообразие сортов, которые можно выращивать в тепличных и грунтовых условиях с целью продажи или для собственного потребления.
Прежде чем приступить к посадке данного овоща на своем огороде, стоит предварительно ознакомиться с последовательностью этапов необходимых работ и правилами их проведения.
Как грамотно вырастить рассаду
Болгарский перец необходимо выращивать с помощью рассады. Для этого можно использовать специальные семенные сорта, приобретенные в магазине или собранные собственноручно. Перед тем как выполнить посев зерен, необходимо заранее подготовить для них определенную почву и контейнеры.
Когда вы в первый раз занимаетесь посадкой перца, то лучше всего приобрести готовую смесь грунта, предназначенную для пасленовых растений. Опытные садоводы, как правило, приготавливают ее самостоятельно за счет перемешивания почвы, торфа и перегноя. Полученный состав обязательно необходимо прокаливать за 14 дней перед посадкой семян. Это способствует активной регенерации в нем полезных микроорганизмов и бактерий.
После этого выполняется подбор тары. Рассаду перца не рекомендуется выращивать в крупных контейнерах. Наиболее подходящий вариант — горшочки из торфа, однако они являются дорогостоящими. Поэтому можно применять стаканы из пластика из-под десертов и йогуртов.
Емкости хорошо отмываются от загрязнений и обрабатываются кипятком. При повторном применении их следует протирать марганцевым раствором. По окончании дезинфекции в них проделываются специальные отверстия сбоку с небольшим отступом от дна (для более эффективного увлажнения растений).
Затем подготавливается семенной материал. Для оптимального развития рассады надо тщательно откалибровать зерна, отсортировав среди них наиболее ровные.
Далее берется стакан, наливается в него вода и добавляется поваренная соль. После этого туда помещаются семена. При этом дефектные зерна всплывут через 2 минуты на поверхность раствора.
Семена, которые остались на дне стакана, тщательно промываются и высушиваются. Затем их необходимо продержать на протяжении получаса в обеззараживающем растворе обычной марганцовки или «Фитоспорина-М».
Далее зерна выкладываются на марлю и прикрываются ее вторым слоем. Марля с содержимым укладывается на широкую тарелку, в которую добавляется вода. На протяжении 10 дней необходимо постоянно увлажнять ее до появления ростков.
После образования проросших отростков семена подвергаются закаливанию на протяжении двух дней. Процесс выполняется так — зерна располагаются в холодильнике сроком на 12 часов. Затем такой же период времени они находятся в теплых условиях. Далее цикл повторяется — холод/тепло.
Процедура высаживания пророщенных зерен в контейнеры:
- В вымытые и высушенные емкости добавляется грунт.
- Затем он поливается раствором марганцовки (очень слабым).
- Формируются определенные лунки, их глубина — примерно 1,4 см.
- В них раскладываются семена и присыпаются землей.
- Выполняется трамбовка и орошение грунта.
- Все контейнеры прикрываются пленочным материалом и располагаются в теплой комнате.
Для эффективного формирования всходов в емкостях с зернами, следует открывать пленку на непродолжительное время с целью проветривания рассады и отслеживания уровня влажности земли. После образования отростков, пленочное покрытие удаляется, а контейнеры размещаются на подоконнике с достаточным освещением.
Для выращивания здорового рассадного материала следует создать для него оптимальные условия и хороший уход. При этом температурный показатель ночью обязан составлять не менее +10 градусов, а днем он должен доходить до + 26 градусов.
Саженцам необходим световой период не меньше 14 часов. Для этого придется приобрести фитолампы, так как естественного освещения обычно не хватает.
Поливочные работы предпочтительнее выполнять с помощью распылителя, тогда не произойдет размыва грунта водой. Для этого стоит использовать отстоянную жидкость с температурой +30 градусов. Полив надо осуществлять только при необходимости.
Кроме того, требуется контролировать уровень воздушной влажности. Когда в доме очень сухо, стоит приобрести специальный увлажнитель или разместить около рассады несколько емкостей с водой.
За неделю до высаживания в открытую почву саженцы необходимо выносить во двор. При этом каждый день нужно увеличивать период их нахождения там. Но обязательно следует отслеживать прогноз погоды, чтобы исключить вероятное попадание рассадного материала под дождь.
Время посадки в открытую почву
В грунт перец надо высаживать лишь после прогревания земли не менее 15 градусов. Иначе имеется риск получения урожая с мелкими овощами. Период посадки саженцев для каждого региона бывает разным.
Эксперты рекомендуют такие сроки:
- В открытый грунт: с конца мая до 10 июня.
- В парник из поликарбоната: с начала до середины мая.
- В теплицу из полиэтилена: с 15 мая по 1 июня.
- В отапливаемое строение: с середины апреля до 12 мая.
Подготовительные мероприятия
Перед началом посадки кустов болгарского перца в открытую почву на участке, стоит выполнить определенную подготовку.
Подбор подходящего места
Почва и теплица обязаны обладать достаточным объемом освещения на протяжении всего дневного времени, так как для болгарского перца опасно даже самое незначительное затенение. Также надо стараться избегать и сквозняков.
Для предотвращения продуваний кустов перца в открытой почве, нужно оградить их с помощью посадки по периметру участка высоких растений. Однако стоит проследить, чтобы тень от них не распространялась на эти культуры.
Подбирая подходящее место для высаживания сладкого перца, стоит припомнить, какие на нем произрастали растения в предшествующем году. Оптимальными вариантами являются:
- Кабачки, огурцы и морковь.
- Тыква и бобовые растения.
- Чеснок и лук.
Не рекомендуется посадка перцев в грунт после выращивания на нем:
- Табака и картофеля.
- Баклажанов и томатов.
- Клубники.
Рассада
Посадочный материал не требуется подготавливать специальным образом. Ко времени высаживания в открытую почву он обязан пройти процесс закалки с привыканием к условиям нового места расположения. Кроме того, его нужно полить за несколько часов до этого, для несложного выхода кома земли из контейнера. Данные правила не распространяются при использовании горшочков из торфа.
Высаживание перца осуществляется при сформировании на нем приблизительно десяти листиков.
Грунт
Перец отлично развивается в питательной и легкой почве. Основным условием для его оптимального произрастания является наличие рыхлого субстрата. Для этого подходит суглинок и супесь.
Грунт подготавливается осенью. Для этого он перекапывается на большую глубину, после чего из него удаляется весь мусор и камни. Помимо этого, в субстрат добавляются специальные удобрения с содержанием фосфорных, калийных и азотных веществ.
При наличии песчаной почвы, в осенний период требуется внести в нее органику или глину. Однако стоит знать, что минеральные удобрения нельзя одновременно использовать с органическими. В глинистый грунт стоит добавлять песок или торф. Кислые почвы обычно обогащаются с помощью доломитовой муки.
Организация грядок
Для перца стоит обустраивать грядки за день до его высаживания. На отведенной территории подготавливаются посадочные лунки глубиной 10 см. При наличии высоких кустов, между ямками оставляется расстояние 40 сантиметров. Дистанция междурядья должна составлять 70 см. Низкорослые растения высаживаются с промежутком между кустами в 35 сантиметров и с расстоянием между рядами — в 50 сантиметров.
При выращивании болгарского перца в открытой почве следует подобрать ему подходящее соседство. Для этого отлично годятся кабачки, салат, редис, морковь, капуста, чеснок и лук.
Около грядок с перцем можно посадить пару кустов с крапивой и одуванчиками. Они используются в качестве стимуляторов роста растения. Однако не следует высаживать большое количество данных сорняков — только пару штук.
Также прекрасными соседями для болгарского перца считаются бархатцы, базилик, чабрец и петрушка.
Не рекомендуется высаживать рядом с перцем такие растения, как бобовые, баклажаны, помидоры, картофель, укроп и фенхель, так как они могут в несколько раз уменьшить его урожайность.
Правила посадки
Выращивание рассадного материала считается первым этапом в процессе культивации болгарского перца. Очень ответственным является процедура его посадки в открытую почву.
Выполняется такой алгоритм действий:
- За несколько часов до высаживания рассада в контейнерах обильно поливается водой. Исключение составляют растения в торфяных горшках.
- Посадочные ямки хорошо поливаются водой, и внутрь их добавляется зола.
- Кусты извлекаются из контейнеров и осторожно устанавливаются в середине лунок.
- Потом они аккуратно присыпаются грунтом, не заглубляя при этом ростовую точку.
- Земля тщательно утрамбовывается и поливается, сверху размещается слой мульчи.
- По периметру участка располагаются специальные дуги и покрываются полиэтиленовым материалом для затенения растений от солнечных лучей.
- В июле покрытие удаляется.
Следует запомнить, что сладкий болгарский перец запрещается выращивать около горького подвида. Иначе вырастут горьковатые овощи. Кроме того, их семена лишатся характерных особенностей сорта.
Работы по уходу
Выращивание перца является трудоемким процессом, особенно для новичков. Однако при точном соблюдении последовательности этапов и рекомендаций опытных огородников можно легко справиться со всеми работами.
Поливочные мероприятия
Перец отличается хорошей переносимостью как засушливых, так и влажных условий. Однако не стоит его поливать слишком обильно, для исключения риска загнивания корневой системы. Первый полив стоит выполнять не ранее 10 суток после высаживания культуры, а затем — один раз в неделю.
Саженцам необходимо до 1,3 литров жидкости, а более взрослым растениям — в несколько раз больше. Теплую воду нужно лить непосредственно под самый корень, исключая ее попадание на поверхность листьев. Предпочтительнее применять полив капельного типа.
Удобрение
Болгарский перец, который растет на огороде или в парнике, надо в обязательном порядке подкармливать. Сначала следует вносить только азотные удобрения. Начальная подпитка проводится через две недели после высаживания рассадного материала. В этом качестве используется мочевина или органика (куриный помет и перепревший навоз). Кроме того, саженцы можно удобрять с помощью селитры аммиачной.
Последующие процедуры подкормки осуществляются с регулярностью через каждые полмесяца. Для этого применяются минеральные удобрения. Раствор готовится из воды, аммиачной селитры, суперфосфата и золы.
Также для подпитки перца часто используется кислота янтарная. Она обычно применяется на бедных почвах или когда прошлогодний урожай перца получился не очень вкусным. Кроме того, такая кислота значительно увеличивает иммунитет растений.
Рыхление
Прополку и рыхление земли надо осуществлять через один день после выпадения осадков или полива. При этом не стоит слишком глубоко проникать в грунт, так как в этом случае имеется риск повреждения корней перца. Вполне достаточно выполнять поверхностный вариант рыхления. После его проведения надо каждый раз обновлять мульчированный слой.
Окучивание
Относительно процесса окучивания все огородники имеют разное мнение. Многие из них считают, что данный этап необходим, а другие придерживаются обратного решения. Как правило, окучиванию обязательно подвергаются перцы, высаженные в открытую почву. Процесс выполняется после подрастания саженцев. Первая процедура осуществляется за счет формирования насыпи в 8 см, другая — 10 см (в период цветения), а третья — 16 см (при образовании завязей).
Формовка и прищипка
Формовка необходима среднерослым и высокорослым сортам перца. При этом низкорослым растениям данная процедура не нужна. После произрастания культуры до 0,3 метра, следует в обязательном порядке выполнить прищипку ее верхушки. Потом отыскивается начальная развилка, выполняется ее формовка таким образом, чтобы на растении осталось только два наиболее крепких побега.
На остальных развилках остаются лишь три побега. Пасынковать перцы следует через каждые 14 дней. При частом выпадении осадков данный процесс выполняется один раз в неделю. Он осуществляется в ранее утреннее время.
Кроме того, сорта высокорослого болгарского перца стоит подвязывать к опорным колышкам, которые устанавливаются при посадке растений. Подвязывать необходимо каждый куст. На подросших растениях также надо срезать нижнюю листву, для возможности беспрепятственного доступа солнечных лучей к поверхности грунта.
Заболевания и опасные вредители
При ошибочном уходе перцы часто подвергаются различным болезням. Появление пожелтевшей листвы свидетельствует о вероятном распространении такого заболевания, как фузариоз. В этом случае надо обработать растения «Фундазолом». Он создаст барьер для дальнейшего развития данной патологии. За это время можно будет успеть собрать урожай плодов с кустов.
Пятна коричневого цвета на листьях также говорят об этом заболевании. В такой ситуации предпочтительнее применять специальное средство «Квадрис».
Появление на листве перца болезни с симптомами мозаичного светлого орнамента вылечить невозможно. При этом лучше всего удалить с грядок такие кусты.
Пятна сероватого оттенка с характерным налетом — это признак опасного заболевания «серой гнили», которое распространяется в сырых условиях. Надо обработать растения препаратом «Скор».
При распространении на кустах тли следует срочно принимать меры по борьбе с ней. Данное мелкое насекомое плодится с большой скоростью. Оно способно высасывать сок из листвы растений и даже поедать их верхние части. Сначала надо обработать перцы чесночной настойкой. При максимальном скоплении этих насекомых применяется раствор «Актара».
Образование на листьях тончайших паутинных переплетений свидетельствует о распространении клеща паутинного. От него можно избавиться только с помощью инсектицида «Аполло».
При появлении на грядках слизней, их удаляют за счет рассыпания возле растений иголок хвои или скорлупы яиц.
Возможные проблемы и методы их устранения
В процессе выращивания сладкого перца могут возникнуть такие проблемы:
- Отсутствие бутонов. Проблема состоит в перекармливании растений азотным удобрением. Ее можно решить за счет исключения таких подпитывающих составов.
- Нет завязей. Причина заключается в высоком уровне влажности, холоде или жаре. При невозможности откорректировать условия выращивания, надо использовать специальное средство «Завязь».
- Опадание цветов. Это может быть связано с несколькими причинами — избытком содержания азота в подкормке, температурными перепадами, проведением полива растений прохладной жидкостью. Надо проконтролировать данные факторы.
- Плохое развитие перцев. Данная проблема подразумевает несколько причин. Вначале стоит проверить грунт на процент содержания в нем кислоты. Потом следует обратить внимание на температурный режим. Его показатель не должен быть меньше +13 градусов. После этого надо осмотреть внешний вид растений. Кайма коричневого цвета на листьях свидетельствует о нехватке калия, а характерные пластинчатые элементы — о дефиците фосфора. Наличие светлой листвы говорит о недостаточном содержании азота. Следует применить комплексный состав подкормки.
- Ощущение горечи. В сладком сорте болгарского перца появляется привкус горечи при его очень близком соседстве с горькими сортами или при недостаточном поливе. Следует отследить эти моменты.
- Отсутствие покраснения. При приобретении для выращивания красного сорта болгарского перца, причинами его постоянного зеленого цвета на всех стадиях развития могут быть — плохое освещение, полив очень холодной жидкостью, повышенная кислотность и холодная погода. Требуется проверить все перечисленные факторы и определиться с проблемой. Принимать меры стоит в зависимости от нее.
- Появление высохших растений при жаркой погоде. В этой ситуации следует затенить кусты, а затем обработать удобрением на основе калия. По истечении трех недель их надо полить настойкой мочевины.
Заключение
Строго соблюдая все вышеописанные рекомендации по выращиванию сладкого болгарского перца, в результате можно получить отличный урожай вкусных и полезных овощей.
